आज के इस आर्टिकल के अंदर मैं आप सभी को भैंस पालन का काम कैसे शुरू करें? के बारे में बताने वाला हूं। और साथ ही जो लोग इस काम की शुरूआत करने की सोच रहें हैं तो उनके लिए भैंस पालन से सम्बंधित सारी जानकारियाँ मैं यहां आपको देने वाला हूं क्योंकि,
भारत में कई लोगों के लिए भैंस पालन का काम बेहद ज़रूरी है। पूरी दुनिया में कम से कम 130 मिलियन घरेलू भैंसें हैं और इस आबादी का 95.8 प्रतिशत से अधिक एशिया में पाया जाता है। 2003 में भारत में भैंसों की कुल जनसंख्या 97.9 मिलियन से अधिक थी, जो विश्व जनसंख्या का 56.5 प्रतिशत है। भारत और कुछ दूसरे एशियाई देशों में लोग किसी दूसरे घरेलू जानवर को पालने की तुलना में भैंस पालन पर ज़्यादा निर्भर हैं। भैंस खास तौर से चावल के खेतों की जुताई के लिए बहुत सही हैं, और उनका दूध डेयरी वालों की तुलना में फैट और प्रोटीन से भरपूर होता है।
इसीलिए ही आज अधिकतर लोग इसी भैंस पालन के काम को करने के लिए ज्यादा सोचते हैं तो जो भी भैंस पालन के लिए संपूर्ण जानकारी हासिल करना चाहता है वो इस आर्टिकल को बिल्कुल अंत तक पढ़ सकता है क्योंकि मैंने इसमें आपको Buffalo Farming in Hindi से संबंधित काफी अच्छी और जरूरी जानकारी प्रदान की है, तो आइए जानते हैं की हम भैंस पालन का काम कैसे शुरू कर सकते हैं? और किन-किन बातों का हमे ध्यान रखना होगा।
भैंस पालन के काम की शुरूआत कैसे करें?
भैंस पालन से संबंधित जानकारी लेने के लिए हमे सबसे पहले इसी स्टेप से शुरूआत करनी चाहिए। देखिए भैंस पालन शुरू करना पशुपालन के काम को शुरू करने जैसा ही है। लेकिन सटीक पशुपालन प्रणाली उस बात पर निर्भर करती है जिसके लिए उनका पालन-पोषण और रखरखाव किया जाता है।
अक्सर भैंसों को किसान पालते हैं जो परिवार इकाइयों में छोटे खेतों पर काम करते हैं। अक्सर उनकी भैंस उनके साथ बहुत अच्छे संबंध में रहती है, और अक्सर उनकी सबसे बड़ी पूंजी संपत्ति भी होती है। छोटे खेतों में, दूध देने वाली भैंसों को आम तौर पर भारत में महिलाओं और लड़कियों द्वारा रखा जाता है, और पुरुषों और लड़कों का संबंध काम करने वाले जानवरों से होता है।
भैंस अपने बड़े खुरों और लचीले पैरों के जोड़ों के कारण धान के खेतों की गहरी मिट्टी में काम करने के लिए वास्तव में आदर्श जानवर हैं। भैंसों को अक्सर पहले का जीवित ट्रैक्टर कहा जाता है। इसीलिए बैलों या घोड़ों की तुलना में भैंस के साथ गहरी जुताई करना ज़्यादा संभव है।
वे छोटे खेतों की खेती का सबसे कुशल और किफायती साधन हैं। लेकिन कृषि के आधुनिकीकरण के बाद, भैंसों का इस्तेमाल काफी कम हो गया है।
और फिलहाल वर्तमान में भैंसों को या तो दूध के लिए या फिर मांस के लिए पाला जाता है। हालाँकि, यहाँ अब मैं आप सभी को भैंस पालन का काम शुरू करने के लिए कुछ ज़रूरी चीज़ों के बारे में बताने जा रहा हूं।
भैंस पालन के लिए सही जगह का चुनाव करें:
भैंस पालन शुरू करने के लिए एक सही जगह का चयन बहुत ज़रूरी है। सफल भैंस पालन के काम के लिए सभी जरूरी सुविधाओं वाली जगह अच्छी रहती है। भैंसों के लिए नीचे बताई गईं सुविधाएं अच्छी रहती हैं।
• फेंसिंग वाला शांत क्षेत्र भैंस पालन के लिए सबसे अच्छा रहता है।
• ऐसी जगह पर स्वच्छ पेयजल का स्रोत बेहद जरूरी है।
• चारागाह जमीन होनी चाहिए।
• चारा उगाने के लिए भूमि बहुत अच्छी होनी चाहिए। वरना भैंसों को खरीदा हुआ खाना खिलाना आपको बहुत महंगा पड़ेगा।
• सभी जरूरी उपकरणों की उपलब्धता होनी चाहिए।
• श्रमिकों की उपलब्धता होनी चाहिए। भैंस के खेतों के लिए एक फुल टाइम श्रमिक अच्छा रहेगा।
• पशु चिकित्सक की उपलब्धता भी बेहद जरूरी है।
• अच्छी परिवहन सेवा होनी चाहिए।
• आस-पास बाजार होना भी बेहद जरुरी है, ताकि आप ज़रूरी चीज़ों को आसानी से खरीद सकें। और आपके उत्पाद की मार्केटिंग के लिए पास का बाजार भी आपके लिए काफी सहायक होता है।
अच्छी नस्ल का चयन करें:
भैंस पालन के काम में सफलता भी अच्छी गुणवत्ता वाली नस्लों के चयन पर निर्भर करती है। अपने उत्पादन के उद्देश्य के आधार पर अच्छी नस्लों का चयन करें।
कुछ नस्लें मांस या दूध के उत्पादन के लिए अच्छी होती हैं, और कुछ दूसरे कृषि उद्देश्यों के लिए अच्छी हो सकती हैं।
कुछ प्रसिद्ध और लोकप्रिय भैंस की नस्लें मुर्रा, सुरती, पंढरपुरी, नागपुरी, भदावरी, जाफराबादी, अनातोलियन, नीली-रवी, मिस्र, भूमध्यसागरीय, और रोमानियाई भैंस हैं। अपने एरिया में उपलब्धता के आधार पर आप एक सही भैंस की नस्ल का चयन करके उसे खरीद सकते हैं।
भैंस पालन में भैंसों के लिए सही आवास की व्यवस्था:
आवास के मामले में भैंसों की कोई खास ज़रूरत नहीं होती है। अगर आप उनके लिए आम जरूरतों की व्यवस्था कर सकते हैं तो वे उनके लिए ठीक रहेगा और वे इसी में ही खुश भी रहेंगी।
जिसमें की आप सभी अपनी हर भैंस के लिए लगभग 40 वर्ग फुट के आवास की जगह का इंतज़ाम करवा सकते हैं जो की उनके लिए पर्याप्त होगी।
भैंसों के लिए सही आहार का इंतजाम:
भैंस विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों पर पनप सकती हैं। वे कई जलीय पौधों पर पनप सकती हैं,
वे नरकट, अरुंडो डोनैक्स, एक प्रकार का साइपेरेसी, इचोर्निया क्रैसिप्स, और जंकेसी खाती हैं। इनमें से कुछ पौधे स्थानीय लोगों के लिए बहुत मूल्यवान भी होते हैं।
भैंसों को पालने के लिए पर्याप्त हरा चारा ज़रूरी होता है। और हरे चारे का व्यापक रूप से गहन दूध उत्पादन के लिए और मेद के उद्देश्य के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
कई किसान कई चारा फसलों को घास, भूसी या लुगदी के रूप में संरक्षित करते हैं। चारे में अल्फाल्फा, केले, ल्यूकेना ल्यूकोसेफला, शर्बत, सोयाबीन, गन्ना, खोई, केनाफ, कसावा, मैंगेलवुर्जेल, एस्पार्टो और मक्का, जई, पांडनस, मूंगफली, और शलजम की पत्तियां, तना या ट्रिमिंग शामिल होती हैं।
भैंसों को अकसर खट्टे गूदे और अनानास के कचरे को सुरक्षित रूप से खिलाया गया है। मिस्र में, पूरी धूप में सुखाए गए खजूर भैंस को मानक फ़ीड मिश्रण के 25% तक खिलाए जाते हैं।
भैंस पालन के अंदर सही मार्केटिंग रणनीतियां बनाएं:
अच्छी मार्केटिंग रणनीतियाँ हर काम के लिए अच्छा लाभ सुनिश्चित करती हैं, और भैंस पालन के काम में सफलता भी अच्छी मार्केटिंग रणनीतियों पर ही निर्भर करती है।
भैंस पालन के काम के शुरू करने से पहले अपने एरिया में अच्छे बाजार की उपलब्धता सुनिश्चित कर लें। आम तौर पर किसी एरिया में मांस की मार्केटिंग एक समस्या हो सकती है। लेकिन दूध या दूसरे उत्पादों की मार्केटिंग वास्तव में कोई समस्या नहीं है।
भैंस पालन का काम लाभदायक हो सकता है और आय का भी एक बड़ा स्रोत बन सकता है अगर आप सब कुछ पूरी तरह से प्रबंधित कर सकते हैं। भैंस का दूध बहुत अच्छी गुणवत्ता का होता है और इसकी काफी मांग होती है। तो अगर आप मैनेजमेंट से लेकर मार्केटिंग तक सब कुछ कर सकते हैं तो आप इस काम से अच्छा मुनाफा कमा पाएंगे और आपको इसमें अच्छी खासी कामयाबी भी ज़रूर से मिलेगी।
निष्कर्ष:
आज के इस आर्टिकल – भैंस पालन का काम कैसे शुरू करें? के अंदर मैंने आप सभी को भैंस पालन से सम्बंधित जानकारियाँ प्रदान की हैं। जो कोई भी Buffalo Farming in Hindi से जुड़ी बातें जानना चाहता है उसके लिए ये लेख बेहद सही रहेगा और मैं उम्मीद करता हूं की आपको भी इसमें बताई सभी बातें अच्छे से समझ में आ ही गई होंगी।
